Ultraprerađena hrana povećava rizik od prijevremene smrti kod žena

Stručnjaci ističu da se industrijski prerađeni proizvodi često kriju i u zdravim opcijama, a mogu doprinijeti razvoju hroničnih bolesti

Ultraprerađena hrana, koja uključuje proizvode sa dugim spiskom sastojaka i vještačkim dodacima, sve više zauzima mjesto u svakodnevnoj ishrani žena širom svijeta. Prema riječima britanskog infektologa dr. Krisa van Tulekena, ovakvi proizvodi povezani su sa značajno većim rizikom od prijevremene smrti i razvojem hroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih oboljenja.

Dr. Tuleken navodi kako između 60 i 80 posto ishrane u razvijenim zemljama dolazi upravo iz ove kategorije hrane, što posebno pogađa žene svih uzrasta. Ultraprerađeni proizvodi nisu samo slatkiši i grickalice, već i mnoge svakodnevne namirnice poput integralnog hljeba, žitarica za doručak ili jogurta sa dodacima. Ove namirnice često sadrže emulgatore, vještačke zaslađivače, palmino ulje i druge sastojke koji rijetko nalaze mjesto u tradicionalnoj kuhinji.

“Ultraprerađena hrana je osmišljena tako da nam prija i da je konzumiramo više nego što je potrebno. Kombinacija šećera, masti i soli može izazvati ovisnost slično kao nikotin”, upozorava dr. Tuleken. Iz iskustva vlastitog eksperimenta, tokom kojeg je mjesec dana unosio 80 posto ultraprerađene hrane, primijetio je povećanje tjelesne mase za šest kilograma, gubitak osjećaja sitosti i probleme sa snom. Istovremeno, promjene u mozgu su bile slične onima kod razvoja ovisnosti.

Posebnu pažnju treba obratiti na proizvode koji se predstavljaju kao dijetalni, probiotici ili “zdrave opcije”, a zapravo mogu zbuniti organizam i narušiti prirodni balans. “Prije deset godina rijetko ste poznavali nekoga sa dijabetesom tipa 2, a danas svi znaju barem jednu osobu sa ovim stanjem”, ističe dr. Tuleken.

Ženama se preporučuje da, kada god je moguće, biraju prirodnu hranu, pripremaju obroke kod kuće i čitaju deklaracije na pakovanjima. Praktično pravilo glasi: ako proizvod ima dugačak spisak nepoznatih sastojaka i dolazi u plastičnoj ambalaži, velika je vjerovatnoća da je riječ o ultraprerađenoj hrani.

Važno je biti informisan i pažljiv pri izboru namirnica, jer dugoročna konzumacija ovakvih proizvoda može negativno uticati na zdravlje žena svih generacija. Za tačnu dijagnozu i savjet obratite se ljekaru.