Kozja surutka može podržati zdravlje jetre i mišića kod žena

Nutricionista savjetuje postepeno uvođenje kozje surutke, posebno ženama koje žele poboljšati oporavak tijela i funkciju jetre

Kozja surutka, prirodni napitak bogat proteinima i aminokiselinama, sve se češće preporučuje ženama različitih životnih dobi za podršku zdravlju jetre, jačanje mišićne mase i oporavak organizma. Prema riječima prof. dr Momčila Matića, nutricioniste s višegodišnjim iskustvom, redovno konzumiranje kozje surutke može donijeti pozitivne promjene već nakon desetak dana.

Surutka je nusproizvod mlijeka koji sadrži esencijalne aminokiseline potrebne za izgradnju i obnovu tkiva, a ujedno je i snažan antioksidans koji podržava detoksikaciju tijela. Za žene koje su izložene stresu, često koriste lijekove ili žele unaprijediti mišićnu masu, kozja surutka može biti vrijedan dodatak ishrani. “Surutka je bogata proteinima, ali ne sadrži laktozu ni šećer, što je važno za osobe koje su osjetljive na mliječne šećere ili imaju probleme s varenjem klasičnih mliječnih proizvoda”, ističe dr Matić.

Posebnu pažnju treba obratiti na izbor vrste surutke, jer upravo ona dobijena od kozjeg mlijeka nosi najviše benefita. Preporučuje se postepeno uvođenje surutke u ishranu i praćenje reakcije organizma, naročito kod žena koje prvi put koriste ovaj proizvod. Dr Matić naglašava: “Najbolja je kozja surutka, ali treba voditi računa ko je koristi. Sportisti je koriste za jačanje mišićne mase, ali kod osoba sa oštećenim bubrezima, djece i trudnica savjetujem oprez i konsultaciju sa stručnjakom.”

Surutka je poznata po svojoj brzoj apsorpciji, pa se često preporučuje i za brži oporavak nakon fizičkog napora ili kod osjećaja iscrpljenosti. “Njena prednost je što se brzo razgrađuje i ne opterećuje sistem za varenje. Može pomoći i u regeneraciji jetre”, objašnjava profesor.

Ženama koje razmišljaju o uvođenju surutke savjetuje se postepeno povećanje količine i osluškivanje vlastitog tijela. Uobičajena dnevna doza je od 0,5 do 1 litar, ali za većinu odraslih žena dovoljne su i manje količine, u zavisnosti od ukupnog unosa proteina kroz druge izvore hrane.

Trudnice, dojilje i osobe s hroničnim bolestima obavezno treba da se posavjetuju sa ljekarom ili nutricionistom prije početka korištenja surutke. Takođe, djeca i starije osobe trebaju biti pod nadzorom prilikom uvođenja novih namirnica bogatih proteinima.

Za tačnu dijagnozu i savjet obratite se ljekaru.