Namirnice bogatije proteinima od bifteka preporučene ženama

Zdravija i pristupačnija ishrana moguća je i bez crvenog mesa uz pažljiv izbor alternativnih izvora proteina

Sve veći rast cijena mesa, posebno govedine, potaknuo je žene širom svijeta da razmotre zamjene za tradicionalne izvore proteina. Stručnjaci preporučuju unos oko 30 grama proteina po obroku, dok se u 85 grama govedine nalazi u prosjeku od 22 do 25 grama tog važnog nutrijenta. Ipak, postoje i druge namirnice koje nude još veću količinu proteina i dodatne zdravstvene prednosti.

Nutricionistkinja Maja Feler naglašava da je važno obratiti pažnju ne samo na količinu proteina, već i na ukupnu hranjivu vrijednost obroka. “Nije dovoljno gledati samo na proteine – važno je razmišljati o celokupnom unosu hranljivih materija, uključujući vlakna i fermentisane proizvode”, poručuje Feler. Preporučuje ženama raznolikost u izboru, uz uključivanje ribe, mliječnih proizvoda i biljnih izvora.

Među najbogatijim izvorima proteina izdvaja se sušena pastrmka, koja u 100 grama sadrži čak 77,3 grama proteina. Dimljeni losos je također odličan izbor, s približno 60,6 grama proteina na istu količinu. Ipak, preporuka je birati riblje proizvode sa što manje soli, posebno za doručak. Ljubiteljice morske hrane mogu posegnuti i za sušenim algama, poput nori ili zelenog lavera, koje nude od 25 do 40 grama proteina na 100 grama, uz vrijedne minerale poput joda i magnezijuma te vitamin C.

Za one koje preferiraju mliječne proizvode, grčki jogurt se izdvaja kao odlična opcija. Nutricionistkinja Heder Hodson navodi: “Grčki jogurt obično sadrži dva puta više proteina i manje ugljenih hidrata u poređenju sa običnim jogurtom.” U zavisnosti od vrste, visokoproteinski jogurti sadrže između 25 i 40 grama proteina po porciji.

Nemasni dijelovi svinjetine, poput plećke ili filea, nude oko 21 gram proteina na 100 grama, uz dodatne minerale i vitamine. Među morskim plodovima, tunjevina je još jedan bogat izvor proteina koji se lako može uključiti u svakodnevnu prehranu.

Za žene koje žele smanjiti unos crvenog mesa, bilo iz ekonomskih ili zdravstvenih razloga, postoji niz zdravih i ukusnih alternativa koje mogu zadovoljiti dnevne potrebe za proteinima i doprinijeti općem blagostanju.