Cijena čokolade porasla zbog globalne nestašice kakaa u 2024. godini

Kakao kao ključna sirovina poskupio na svjetskom tržištu, što je uticalo na troškove proizvodnje i cijenu čokolade za potrošače

Globalna nestašica kakaa dovela je do značajnog rasta cijene ove ključne sirovine u 2024. godini, što direktno utiče na proizvođače i potrošače čokolade širom svijeta. Zbog poremećaja u lancu snabdijevanja i problema sa prinosima u glavnim afričkim zemljama proizvođačima, cijena kakaa na svjetskim berzama dosegnula je najviši nivo u posljednjih nekoliko godina.

Kakao se koristi kao osnovni sastojak u proizvodnji čokolade, a promjene u njegovoj cijeni imaju direktan uticaj na troškove proizvodnje i konačnu cijenu proizvoda na tržištu. Proizvođači su tokom 2024. godine suočeni sa povećanim ulaznim troškovima, što je dovelo do poskupljenja čokoladnih proizvoda u maloprodaji.

Uprkos očekivanjima potrošača da cijene ostanu stabilne tokom prazničnih perioda, poput Uskrsa kada je potražnja za čokoladom tradicionalno visoka, analize pokazuju da je rast cijene kakaa uzrokovao povećanje maloprodajnih cijena čokolade. Proizvođači su prinuđeni da dio povećanih troškova prenesu na krajnje kupce, što se odrazilo na skuplje čokoladne proizvode u prodavnicama širom svijeta.

Ekonomski analitičari ističu da su glavni uzroci poremećaja na tržištu kakaa klimatske promjene koje su uticale na smanjenje prinosa u vodećim zemljama izvoznicama, kao što su Obala Slonovače i Gana. Osim toga, povećana potražnja na globalnom tržištu dodatno je uticala na rast cijena sirovina.

Očekuje se da će cijena čokolade ostati povišena dokle god traje nestašica kakaa i nestabilnost na tržištu sirovina. Potrošači u Bosni i Hercegovini, kao i širom Evrope, već osjećaju posljedice ovih kretanja kroz više cijene omiljenih čokoladnih proizvoda na policama trgovina.