Kora jabuke može smanjiti holesterol i štititi srce žena

Nutricionisti savjetuju pranje umjesto ljuštenja jabuka zbog vrijednih vlakana i antioksidansa u kori

Sve veći broj žena, posebno onih srednjih godina i starijih, izbjegava jesti koru jabuke zbog brige o hemikalijama, no nutricionisti upozoravaju da time gube dragocjene hranjive tvari važne za zdravlje srca i probave. Kora jabuke sadrži pektin, vrstu rastvorljivih vlakana koja može pomoći u snižavanju nivoa lošeg holesterola, smanjujući tako rizik od kardiovaskularnih bolesti, što je posebno važno za žene nakon četrdesete godine.

Pored pektina, u kori se nalaze i polifenoli – snažni antioksidansi koji štite krvne sudove i doprinose smanjenju nakupljanja masnoća u arterijama. Takođe, kora jabuke obogaćena je vitaminima K i A, te kalcijumom, dok je unutrašnjost voća uglavnom sastavljena od vode i prirodnog šećera.

Dr Milena Petrović, specijalista interne medicine, naglašava: „Konzumacija neoljuštenih jabuka može pomoći ženama da dugoročno održe zdravlje srca i smanje rizik od infarkta ili moždanog udara.”

Ako ste zabrinute zbog ostataka pesticida ili voska, preporučuje se jednostavan postupak: jabuke potopiti u rastvor od jedne litre hladne vode i dvije kašike sode bikarbone na 15 minuta, pa ih potom dobro istrljati četkicom i isprati pod mlazom vode. Ova metoda značajno umanjuje količinu hemikalija na površini voća, čineći koru sigurnijom za upotrebu.

Neoljuštene jabuke su odličan izbor i za pečena jela, jer vlakna i minerali ostaju sačuvani čak i nakon termičke obrade. Zelene sorte jabuka, poput grenija smita, sadrže nešto više pektina, ali i domaće crvene jabuke donose brojne koristi za organizam.

Stručnjaci savjetuju ženama da u svakodnevnu ishranu uključe neoljuštene jabuke, posebno ako žele unaprijediti zdravlje srca i probave. Kora doprinosi osjećaju sitosti, pomaže u stabilizaciji nivoa šećera u krvi i podržava zdravlje crijeva.

Prije većih promjena u prehrambenim navikama ili ako imate hronične bolesti, preporučuje se savjetovanje sa ljekarom. Za tačnu dijagnozu i savjet obratite se ljekaru.