Dr Milica Petrović upozorava na opasnosti nepravilno održavanog kuhinjskog pribora

Nevidljive prijetnje u svakodnevnom kuhanju: zašto je važno redovno čistiti i mijenjati drvene varjače

Stručnjakinja za ishranu dr Milica Petrović skrenula je pažnju na potencijalne rizike koje nepravilno održavan kuhinjski pribor može predstavljati za zdravlje porodice. Posebno je izdvojila drvene kuhinjske alate koji se često koriste u domaćinstvima, a mogu postati pravi izvor bakterija ako im se ne posveti odgovarajuća higijena.

“Drveni pribor može da upije vlagu i ostaci hrane se zadržavaju u sitnim porama, što stvara idealne uslove za razvoj bakterija”, objasnila je dr Petrović. Istakla je da su drvene varjače najčešći uzročnici nakupljanja mikroorganizama, posebno kad dođe do pukotina ili promjene boje na površini.

Kako bi kuhinja ostala sigurna, preporučuje da se pribor od drveta pere odmah nakon upotrebe, i to toplom vodom i blagim deterdžentom, uz obavezno potpuno sušenje prije odlaganja. Savjetuje i dodatnu dezinfekciju jednom sedmično korištenjem rastvora sirćeta i vode, što može pomoći u uklanjanju preostalih mikroorganizama.

Dr Petrović naglašava da je važno redovno provjeravati stanje kuhinjskog pribora i zamijeniti ga čim se uoče znaci istrošenosti. “Preporučujem da jednom nedjeljno drvene alate potopite u rastvor sirćeta i vode, što pomaže u dodatnoj dezinfekciji”, dodala je.

Za one koji žele smanjiti rizik od bakterija, stručnjakinja savjetuje razmatranje upotrebe silikonskih ili plastičnih varjača, koje se lakše čiste i manje zadržavaju prljavštinu. Ipak, i kod ovih materijala važi pravilo redovnog pranja i provjere na oštećenja.

Na kraju, dr Petrović ističe: “Zdravlje porodice počinje od higijene u kuhinji. Redovno proveravajte svoj pribor i ne ustručavajte se da ga zamenite kada primijetite istrošenost.” Pridržavajući se ovih savjeta, možete biti sigurni da vaše kuhanje ostaje sigurno i zdravo za sve ukućane.