Kada je najbolje jesti jogurt za optimalno zdravlje

Nutricionisti savjetuju u koje doba dana jogurt najviše koristi probavi i energiji

Jogurt je omiljena namirnica u svakodnevnoj prehrani mnogih žena, a sve češće se postavlja pitanje kada ga je najbolje konzumirati. Stručnjaci ističu da vrijeme unosa jogurta može imati uticaj na probavu, osjećaj sitosti i ukupnu energiju tokom dana.

Prema nutricionistkinji Lauren Manaker, ključ je u odabiru jogurta sa „živim i aktivnim kulturama“, jer upravo takvi proizvodi pružaju maksimalnu probiotičku korist. Ove kulture pomažu u očuvanju zdrave crevne mikrobiote, smanjuju nadutost i poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari. Dugogodišnja istraživanja koja su obuhvatila 150.000 osoba ukazuju da unos jogurta dva puta sedmično može smanjiti rizik od raka debelog crijeva.

Izbor najzdravije vrste jogurta zavisi od individualnih potreba, ali nutricionisti preporučuju običan, nezaslađen jogurt zbog niskog sadržaja šećera i visokog udjela proteina. Grčki jogurt, zahvaljujući dvostruko većoj količini proteina i manjoj količini ugljikohidrata, idealan je za osjećaj sitosti i stabilizaciju šećera u krvi. Skir, islandski jogurt, još je bogatiji proteinima, dok kefir ima posebno povoljan učinak na zdravlje crijeva i može smanjiti upalne procese.

Kada je riječ o najboljem trenutku za konzumaciju jogurta, integrativna doktorica Prarthana Shah naglašava da ne postoji univerzalno pravilo, ali da je probavni sistem najaktivniji u prvoj polovini dana. „Varenje je najaktivnije tokom dana, a enzimi i želudačna kiselina najviše rade u prvoj polovini dana, pa je tada ovaj mliječni proizvod lakše svarljiv“, izjavila je Shah. Naučna istraživanja pokazuju i da je osjetljivost na insulin, kao i efikasnost varenja, veća ujutru i tokom ručka, pa žene najčešće najbolje podnose jogurt za doručak, užinu ili ručak.

Doktorica Niti Munjal preporučuje da se jogurt jede uz glavni obrok, a ne na prazan želudac. „Kada jedemo jogurt zajedno sa obrokom, varenje je efikasnije i organizam bolje iskorištava hranljive materije“, istakla je Munjal.

Za maksimalan učinak nutricionisti savjetuju kombinovanje jogurta sa svježim voćem, orašastim plodovima ili sjemenkama. Ovakva kombinacija obogaćuje obrok vlaknima i dodatnim nutrijentima, što posebno koristi ženama koje žele očuvati zdravu probavu, jak imunitet i stabilnu energiju tokom dana.