Spelta sve popularnija među ženama: izvor vlakana za zdravlje i energiju

Sve više žena bira speltu zbog njenog pozitivnog uticaja na probavu, stabilan šećer i bogatstvo nutrijenata

Spelta, žitarica koja je prije nekoliko decenija gotovo nestala sa trpeza, danas ponovno privlači pažnju žena koje žele unaprijediti svoje zdravlje kroz prehranu. Ova drevna rođaka pšenice vraća se u moderne kuhinje zahvaljujući svom bogatom sastavu vlakana, vitamina i minerala.

Nutricionisti napominju da je spelta, poznata i kao Triticum spelta, izuzetno vrijedna za žene koje žele poboljšati probavu i održati stabilan nivo šećera u krvi. Njen visok sadržaj dijetetskih vlakana usporava varenje, zbog čega se šećer iz hrane sporije oslobađa. To je posebno značajno za žene koje žele smanjiti rizik od insulinske rezistencije ili dijabetesa tipa 2. Studije su pokazale da redovna konzumacija integralnih žitarica, uključujući speltu, može smanjiti rizik od gojaznosti, kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.

Spelta je izvor vitamina B grupe, gvožđa, cinka, selena i bakra, što dodatno doprinosi energiji i vitalnosti tokom dana. Posebno se preporučuje ženama koje žele održati zdravu kožu i kosu, jer nutrijenti iz spelte podržavaju i ove aspekte zdravlja. Nutricionistkinja Marija Jovanović ističe: “Spelta je odličan izbor za žene koje žele da poboljšaju probavu i osećaju se energičnije tokom dana. Osim toga, njeni nutrijenti doprinose zdravlju kože i kose.”

Važno je naglasiti da, poput pšenice, spelta sadrži gluten i nije pogodna za žene koje imaju celijakiju ili intoleranciju na gluten. One koje nemaju ovaj problem mogu speltu uključiti kroz razne obroke – od hljebova, kaša, salata do dodataka supama.

Blagi orašasti ukus i svestranost u pripremi čine speltu posebno privlačnom za žene koje žele spojiti tradicionalne vrijednosti i savremene prehrambene navike. Povratak ovakvim jednostavnim, ali hranjivim namirnicama može imati dugoročne koristi za cijeli organizam.