Kiselo mleko ili jogurt: šta zaista pomaže kod opstipacije i oporavka mišića

Gastroenterolog Vojislav Perišić objašnjava kako odabrati pravi mliječni proizvod prema potrebama probave i mišića

Poznati gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić objasnio je koliko je izbor mliječnih proizvoda važan za žene koje žele poboljšati zdravlje crijeva i podržati oporavak mišića nakon napora. On ističe da kiselo mlijeko i jogurt imaju različite prednosti, zavisno od zdravstvenog stanja i individualnih potreba.

Prema riječima profesora Perišića, kiselo mlijeko je posebno bogato probiotskim bakterijama, kojih ima čak 50 puta više nego u jogurtu. “Kiselo mleko sadrži korisne bakterije Lactobacillus salivarius, helveticus i bulgaricus, koje mogu pomoći kod blažih oblika crijevnih infekcija i poboljšati varenje”, naglašava on. Ove bakterije su od koristi posebno kod djece sa akutnim infekcijama i kod osoba sa povremenim probavnim smetnjama.

Ipak, kod ozbiljnijih problema poput težih oblika gastroenteritisa, preporuka je da se prednost ipak da jogurtu. Profesor objašnjava: “Ako preterate sa kiselim mlekom, naročito ako već imate osetljiv digestivni sistem, može doći do nadimanja i neprijatnog osećaja u stomaku. U tom slučaju, birajte jogurt sa manje laktaze.” Jogurt je lakši za varenje zbog nižeg sadržaja laktaze i može biti pogodniji za žene sa izraženom osjetljivošću na mliječne proizvode.

Kada je riječ o oporavku mišića, prof. Perišić ističe da proteini iz kiselog mlijeka pozitivno utiču na snagu i regeneraciju mišića nakon fizičkog napora. “Nakon većeg fizičkog napora, kiselo mleko može pomoći oporavku mišića zahvaljujući nekazeinskim proteinima. Efekat nije ogroman, ali svakako postoji povoljan uticaj na mišićnu snagu i opšte stanje organizma”, tvrdi on. Zanimljivo je i da su neka istraživanja pokazala kako sastojci iz kiselog mlijeka mogu imati umirujući efekat na nervni sistem, što može doprinijeti boljem snu kod djece.

Profesor Perišić naglašava važnost umjerenosti u konzumaciji mliječnih proizvoda, naročito za osobe sklone probavnim tegobama. Višak organskih kiselina, poput propionske, može nepovoljno djelovati na nervne ćelije i ubrzati njihovo starenje. Savjetuje da svaka žena pažljivo prati kako njen organizam reaguje na određene proizvode i da prehranu prilagodi individualnim potrebama.

Zaključak profesora Perišića je da je kiselo mlijeko odličan izbor kod blažih digestivnih problema i za podršku oporavku mišića, dok kod težih infekcija treba biti oprezan i češće birati jogurt. Najvažnije je, kako kaže, pronaći balans i slušati signale vlastitog tijela.