Turski burek iz tiganja spreman za 15 minuta oduševio žene

Ajsenur Altan dijeli praktičan recept za hrskav i lagan obrok koji štedi vrijeme i donosi autentičan ukus

Turska blogerka Ajsenur Altan privukla je pažnju žena širom regiona svojim inovativnim receptom za burek iz tiganja, koji je gotov za svega 15 minuta. Ova brza verzija tradicionalnog jela postala je omiljeni izbor onih koji žele ukusan, ali lagan obrok bez previše vremena provedenog u kuhinji.

Za pripremu ovog bureka potrebne su gotove kore za pitu, jedno jaje, trećina šolje mlijeka, trećina šolje ulja, 200 grama feta ili sitnog sira, kašičica svježeg peršuna i prstohvat soli. Svi sastojci su lako dostupni i ne zahtijevaju posebnu pripremu, što dodatno olakšava proces.

Prvi korak podrazumijeva miješanje jaja, mlijeka, ulja i soli u jednoj posudi, dok se u drugoj posudi sjedine sir i peršun. Tiganj se lagano premaže uljem, a zatim se preko cijele površine stavi jedna kora. Na nju se dodaje zgužvana kora, potom dio fila od jaja, mlijeka i ulja, a nakon toga ponovo zgužvana kora. Smjesa od sira i peršuna ide na sredinu, a krajevi prve kore se preklapaju preko fila. Burek se prži na slaboj temperaturi dok ne postane zlatno-smeđi, a zatim se pažljivo okrene da i druga strana porumeni.

Ajsenur Altan ističe da je ovaj burek izuzetno praktičan za zaposlene žene, majke ili bilo koga ko želi brz, a ukusan zalogaj. “Ovaj recept rado spremam svake nedjelje, a najviše mi prija što nije masan kao klasičan burek iz pekare”, objasnila je Ajsenur. Dodaje da mnoge žene tvrde kako je ova verzija čak i ukusnija od tradicionalnog bureka, jer je spolja hrskava, a iznutra ostaje mekana.

Recept se lako može prilagoditi ličnim ukusima. “Ponekad dodam i malo spanaća ili paprike za osveženje, u zavisnosti od toga šta imam u frižideru”, napomenula je Ajsenur. Ovaj burek se najčešće poslužuje uz jogurt ili svježu salatu, pa može biti odličan izbor za brzu večeru ili doručak.

Zahvaljujući jednostavnosti i brzini pripreme, turski burek iz tiganja postao je rješenje za sve one koji žele da spoje tradiciju i praktičnost u svakodnevnoj ishrani.