Izvoz srpske rakije porastao 20 posto, destilerije ciljaju nova tržišta

Više od 60 destilerija predstavit će proizvode na Beogradskom rakija festu, rast izvoza veći nego u sektoru vina

Srpske destilerije zabilježile su rast izvoza rakije od 20 posto u odnosu na prethodnu godinu, što potvrđuje sve veći interes stranih tržišta za ovaj tradicionalni proizvod, prema izjavama predstavnika industrije. Iako su ukupne količine i dalje niske u poređenju s drugim kategorijama, rast izvoza rakije je nadmašio onaj koji ostvaruje sektor vina, posebno zahvaljujući originalnosti i autentičnosti proizvoda s Balkana.

Glavna izvozna tržišta ostaju zemlje regiona i države sa snažnom srpskom dijasporom, poput Australije, Sjedinjenih Američkih Država i Kanade. Na tržištima gdje rakija nije prepoznata kao kvalitetno žestoko piće, proizvođači naglašavaju potrebu za dodatnom edukacijom i promocijom. Kako ističe Miloš Škorić, direktor destilerije Gorda, izazov je plasirati rakiju na nova tržišta jer je ona često nepoznata, a specifičnosti poput kontrole kvaliteta i legalnosti dodatno otežavaju izvoz.

Na prošlogodišnjem međunarodnom takmičenju CMB Spirits Selection održanom u Meksiku, destilerija Gorda osvojila je srebrne medalje za rakiju od jabuke i šljive, što dodatno potvrđuje potencijal srpskih proizvođača na svjetskoj sceni. Škorić naglašava da čak i na tržištima poput Italije, gdje postoji slična tradicija žestokih pića, izvoz ostaje izazovan zbog ograničene prepoznatljivosti.

Ovogodišnji 18. Beogradski rakija fest, koji će se održati 25. i 26. aprila na Beogradskom sajmu u saradnji s Privrednom komorom Srbije i kompanijom Zlatiborac, okupit će rekordan broj destilerija – više od 50, koje će predstaviti 60 brendova rakije. U sklopu festivala, 50 rakija takmičit će se u ocjenjivanju putem standardiziranog „slepog testa“ pod nadzorom stručnog žirija sastavljenog od profesora i inžinjera u oblasti jakih alkoholnih pića.

Veljko Jovanović iz Privredne komore Srbije ističe da festival ima za cilj promociju i edukaciju kako potrošača, tako i proizvođača, uz dodatne programe poput kurseva senzorne degustacije i stručnih panela o tržištu i edukaciji HoReCa sektora. Branko Nešić, jedan od osnivača festivala i vlasnik Belgrade Urban Distillery, naglašava važnost promocije kvaliteta kao osnove za izgradnju svjetskog brenda srpske rakije.

Industrija rakije u Srbiji vidi dalji potencijal za rast izvoza, uz uvjerenje da će unapređenje standarda i kontinuirana promocija doprinijeti jačanju pozicije ovog proizvoda na globalnom tržištu.