Cijena čokolade porasla zbog globalnog rasta cijena kakaa na rekordne nivoe

Kakao dostigao najviši nivo u historiji, Evropa i SAD bilježe snažan rast cijena čokoladnih proizvoda, potrošači suočeni s višim troškovima

Globalno tržište čokolade suočava se s naglim rastom cijena, budući da je cijena kakaa na svjetskim berzama dostigla najviši nivo u historiji u martu 2026. godine. Prema dostupnim ekonomskim analizama, cijena kakaa je značajno porasla tokom protekle godine, što je direktno uticalo na rast cijena čokoladnih proizvoda širom Evrope i Sjedinjenih Američkih Država.

U proteklih dvanaest mjeseci, cijena kakaa rasla je kontinuirano, s posebnim naglaskom na posljednji kvartal 2025. godine kada su zabilježeni najveći mjesečni skokovi. Ovaj rast cijena kakaa uzrokovan je prvenstveno lošim vremenskim prilikama u glavnim zemljama proizvođačima u zapadnoj Africi, gdje su problemi sa sušama i bolestima usjeva značajno smanjili ponudu na tržištu. Kao rezultat, cijena čokolade u maloprodaji porasla je u skoro svim državama članicama Evropske unije, posebno u Njemačkoj, Francuskoj i Italiji, gdje su potrošači zabilježili osjetan rast troškova za čokoladne proizvode.

U Sjedinjenim Američkim Državama sličan trend je evidentan, a trgovci su bili primorani da povećaju maloprodajne cijene kako bi kompenzirali rast ulaznih troškova. Analitičari ističu da proizvođači čokolade, poput velikih međunarodnih kompanija, prenose veći dio troškova na krajnje kupce, što dodatno utiče na inflatorne pritiske u segmentu prehrambene industrije.

Prema zvaničnim podacima, najveći rast cijena čokolade zabilježen je na tržištima gdje je potrošnja tradicionalno visoka, dok su zemlje sa nižim dohotkom osjetile i pad potrošnje zbog smanjenja kupovne moći građana. Stručnjaci procjenjuju da bi nastavak nepovoljnih klimatskih uvjeta mogao dodatno destabilizirati ponudu i cijene kakaa tokom 2026. godine.

Porast cijena čokolade ima i šire ekonomske implikacije, s obzirom da utječe na lanac vrijednosti, uključujući male proizvođače, distributere i maloprodajne lance. Potrošači su primorani birati između skupljih proizvoda ili smanjenja konzumacije, dok proizvođači razmatraju promjene receptura i pakovanja kao odgovor na višestruke izazove.

S obzirom na aktuelne trendove, očekuje se da će cijene čokolade ostati povišene u narednim mjesecima, dok se stabilizacija tržišta može očekivati tek uz povoljnije klimatske uvjete i povećanje globalne ponude kakaa. To znači da će čokolada za mnoge potrošače ostati skuplja nego ranije, što dodatno pojačava pritiske na kućne budžete širom Evrope i Sjedinjenih Američkih Država.