Polifenoli iz hrane pomažu ženama u borbi protiv upala

Nutricionistkinje savjetuju unos bobičastog voća, tamne čokolade i začina za jači imunitet i vitalnost

Nutricionistkinje Amy Shapiro i Corinna Kalogeropoulou naglašavaju važnost prehrane bogate polifenolima za žene svih uzrasta. Ove biljne supstance, prirodno prisutne u različitim vrstama voća, povrća, orašastih plodova i začina, mogu značajno doprinijeti smanjenju upalnih procesa i očuvanju zdravlja. Prema riječima stručnjakinja, redovan unos polifenola pomaže organizmu da se zaštiti od oksidativnog stresa i jača imunitet, što je posebno važno za žensku populaciju.

Bobičasto voće poput borovnica, kupina, malina i jagoda prepoznato je kao izuzetno bogato polifenolima. Corinna Kalogeropoulou navodi: “Borovnice sadrže oko 560 mg polifenola na 100 grama, kupine 260 mg, a jagode i maline malo manje, ali su jednako korisne za svakodnevnu ishranu.” Ove vrste voća se lako mogu uključiti u obroke, bilo kao dodatak kašama, jogurtu ili smutijima, ili kao samostalna užina.

Za ljubiteljke slatkog, tamna čokolada predstavlja zdravu opciju. Čokolada sa 50 do 85% kakaa sadrži od 460 do 610 mg polifenola na 100 grama, dok se preporučuje dnevno konzumirati oko 30 grama. Amy Shapiro savjetuje da se kakao prah može dodati u smutije ili ovsene kaše, a nekoliko kockica tamne čokolade može biti užitak bez griže savjesti.

Kafa je također značajan izvor polifenola, sa jednim šoljom koja sadrži od 200 do 500 mg, u zavisnosti od načina pripreme. Preporučuje se piti kafu bez dodatka šećera kako bi se sačuvala njena korisna svojstva.

Povrće poput artičoka također doprinosi unosu polifenola. Na 100 grama artičoka dolazi oko 260 mg ovih spojeva, a mogu se koristiti svježe, zamrznute ili iz tegle, kao prilog ili dodatak raznim jelima.

Jabuke, posebno ako se konzumiraju sa korom, sadrže oko 136 mg polifenola na 100 grama. Orašasti plodovi i sjemenke, u količini od jedne šake dnevno, lako se uklapaju u različite obroke i povećavaju ukupni unos korisnih jedinjenja.

Posebnu ulogu u ženskoj prehrani imaju začini i aromatične biljke, koje u 100 grama mogu sadržavati i nekoliko hiljada miligrama polifenola. Redovno začinjavanje jela ne samo da poboljšava okus, već i doprinosi zaštiti organizma.

Uključivanjem ovih namirnica u svakodnevnu ishranu, žene mogu ojačati svoj imunitet, povećati energiju i smanjiti rizik od upalnih procesa.